Si hubiera que elegir una palabra que definiera Alcaravea, bien podría ser “pasión”: por ofrecer las mejores propuestas gastronómicas, por disponer del escenario idóneo para saborearlas y, también, por el amor y cuidado que todo su personal pone para que el comensal se sienta cómodo y feliz.
Platos
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Cocinar exige atención, paciencia y, sobre todo, respeto por cada uno de los dones de la tierra.
Intentamos que cada experiencia gastronómica se acerque lo más posible a los gustos del cliente.
Los protagonistas no somos nosotros, sino quienes deciden entrar a nuestra casa de comidas.
Amor por la
Cocina
Cocina
Tataky de atún rojo sobre miel de naranja
«La calidad de la materia prima está garantizada porque nuestros proveedores son los mejores que podemos encontrar»
Concibo Alcaravea como una gran familia, y los proveedores no escapan a eso. Además, tengo la tranquilidad de que conocen nuestro alto nivel de exigencia y lo cumplen.
Pepe Sánchez
«Sabemos que cada cliente que sube a nuestra casa de comidas es distinto, así que intentamos que cada experiencia gastronómica se acerque lo más posible a sus gustos y que viva Alcaravea como un auténtico hogar, donde todo sea amable y nada invasivo. Eso marca la diferencia, la gente lo valora y hace que siempre desee volver»
PEPE SÁNCHEZ
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Nos encontramos
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